小龙虾的原产地路易斯安纳州

该州是为纪念法国国王路易十四而得名。州花是南方木兰花 (Southern Magnolia) 。州鸟是鹈鹕 (Eastern Brown Pelican) 。州树是柏树 (Cypress) 。盛产石油。1812 年 4 月 30 日，路州成为美国第 18 个州。

亚热带气候和密西西比河下游平原肥沃的土壤为农业发展提供了良好条件。州内 三分之一陆地面积为农田，盛产甘蔗、土豆、稻米、棉花和大豆等。畜牧养殖业、水产养殖业和捕鱼业均很发达，海产品捕捞量占全美四分之一，虾和蚝产量均居第一位， crawfish 。路州是美国木材、纸制品、木板等的主要产地之一。森林面积 590 公顷，占全州土地面积的 47% 

旅游业已成为路州重要产业之一，旅游者每年在路州消费总额达 520 亿美元。新奥尔良是著名的旅游城市。 路易斯安纳州大约200年前就开始食用小龙虾，每年春夏之交的布罗布里奇小龙虾节吸引大量的游客。

成立于 1834 年的杜兰大学（ Tulane University ），位于 美国南部路易斯安那州 （ Louisiana ）国际著名商业港口及南部文化名城 新奥尔良市 （ New Orleans ）， 是美国一所历史悠久的著名私立研究型大学，为北美顶尖大学联盟 AAU （北美 62 所研究型大学联盟，包括美国 60 所，加拿大 2 所）成员。 杜兰大学为国家一级大学，学校共有学生 1.2 万人，包括 6000 多名本科生。 1000 多名教学研究人员中，包括诺贝尔奖得主和众多国际级学科领军学者。杜兰大学成立至今，校友及教师中有两人获得诺贝尔奖，五人获得普利策奖，其校友中更不乏有雅虎公司联合创始人、 CNN 前首席执行官、壳牌石油集团前首席执行官、哥斯达黎加总统等全球各界精英。杜兰大学对学生要求严格，是一所治学严谨、历史悠久的著名私立大学，其商学院、法学院、医学院更是在各自领域内名列前茅， 闻名遐迩。 该校的公共卫生与热带医学院拥有全美历史最悠久的公共卫生课程以及全美唯一的热带医学院。 杜兰大学设有 11 所学院，包括商学院、法学院、文学院、医学院、研究生院、计算机工程学院等，根据班级学生数及学生的不同程度开设多达 1,318 门课程。 

弗里曼商学院 （ Freeman School of Business ）声誉卓著，是 AACSB 的创始学院之一。其自 1914 年建立以来，培养了一批又一批的顶尖商业人才，被誉为全美最顶尖的商学院之一。其商学，金融学，会计学，人力资源管理等专业的毕业生在就业市场上炙手可热。 杜兰大学的建筑学院亦很有特色，学生可以本硕连读五年，可获得硕士学位。 医学院 ，成立于 1834 年，是美国第 15 古老的医学院，有 20 个系，如麻醉学、 生物化学 、家族和社区医学、微生物及 免疫学 、神经 外科 、妇产科、眼科、整形外科、耳鼻喉科、实验室医学、小 儿科 、 药理学 、 生理学 、精神病学及神经学、放射学、结构和 细胞生物学 、外科和泌尿外科。学院师生很注重创新，如 1859 年， J. Lawrence Smith 发明了倒置显微镜。不过该学院的录取很严格， 10000 多个申请者当中只有 175 个学生被录取。 杜兰大学的公共卫生与热带医学院是美国大学中最早设立的公共卫生学院，获得美国国立卫生研究院的专项资金，在 USNews 美国研究生公共卫生排名中位列第 12 位。