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提到美国的西部，几乎每个人第一时间蹦入脑海的就是阳光的加利福尼亚州，从北到南，美丽的国家公园，繁华的大小都市，热闹美好的海滩。
其实西部的美景不光只有加州，沿着著名的80号公路，向东穿过内华达州的荒漠，就可以到达北美最大的咸水湖，被称为“美国的死海”的大盐湖。大盐湖是史前最大的雨成湖邦纳维尔湖的最大残存部分，也是其所在的犹他州首府盐湖城的名字由来。
盐湖城（Salt Lake City）是美国犹他州的首府和最大城市，以紧靠大盐湖而得名，人口超百万，名列美国西部内陆城市的第三位，仅次于丹佛和凤凰城。
建立了盐湖城的同时，这里也建立了一所大学，也就是今天整个美国西部地区最著名也是最古老的大学之一——犹他大学。 犹他大学被卡耐基教育基金会归为顶级研究型大学（Top-tier Research university） ，在美国所有的约3632所被美国教育部认证的大学中，只有107所大学获此殊荣。
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如果来盐湖城旅游的话，犹他大学的校园，是你一定不要错过的景点。
由于学校和城市几乎同时建立，因此校园更像是一个超大的历史博物馆，处处都透着庄严与肃穆的文化气息，也正是因为这个原因， 盐湖城是美国最安全的城市之一，也是美国枪支管理最严格的城市之一 。犹他大学所处的社区一直以来保持较低的犯罪率，在校园内严禁携带枪支，同时酒精饮料也是不允许的。
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盐湖城是2002年冬奥会的举办城市，当时的奥运村就建在学校内，如今成为了学生宿舍，而学校的Rice-Eccles Staium承办了冬奥会的开闭幕式。
犹他大学的橄榄球校队是美国最著名的大学橄榄球队。每年的橄榄球赛事都会成为犹他大学，乃至整个盐湖城的疯狂时刻。距离学校开车不到10分钟的能源方案体育馆（Energy Solutions Arena），是NBA球队犹他爵士队的主场，那里是所有篮球爱好者的天堂。
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盐湖城也有不少网红美食餐厅，比如，世界上第一个肯德基餐厅，也是唯一一家提供自助餐的餐厅，店外两尊和蔼可亲的老爷爷雕塑引来不少游客争相合影，他们是KFC的创始人Saners上校和好友Pete Harman。门口还竖着一块店名牌叫Harman Cafe，据说是Saners上校在一次路经犹他州拜访老友Pete时，将炸鸡的制作方法交给老友，彼得大为赞许，遂在自家的咖啡店里供应这种炸鸡，颇推出即大受好评。由于桑德斯来自肯塔基州，于是这炸鸡就被命名肯德基炸鸡（Kentucky's Frie Chicken）， Harman cafe也成为了历史上第一家KFC炸鸡专卖店 。
如果你很喜欢看美剧，又恰巧熟悉生活大爆炸，那你一定记得Penny打工的餐厅 Cheesecake Factory ，这是一家美国著名的评价连锁餐厅，上海的迪士尼小镇和北京的王府中环都有它的分店，在盐湖城市中心的City Greek Mall里也有一家，喜欢美剧的你一定要去打卡！
中餐是想家时候不二之选，偶尔约三五好友，去城里挑一家最正宗的中餐厅大快朵颐，也可以安慰一下思乡的胃，距离机场不远的台山酒家Cafe ANH Hong，是一家经营粤菜的中餐厅，中秋节的时候还有自制的月饼售卖哟。
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刘思宇
