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专业介绍
食品科学专业一度被称为21世纪引领人类健康生活的航标。众所周知，目前食品安全问题已成为全球关注的焦点，该领域目前发展空间很大，但同时也面临巨大挑战，目前与食品研究相关的行业中专业人才的缺口依然很大，近几年来食品科学研究受到大量学生和家长的青睐。最近几年受国有企业进行体制改革及食品工业普遍效益不佳的影响，食品安全一再出现问题，导致食品专业毕业生的就业难度陡然增大。但这并不表示食品科学专业走进了死胡同，反而昭示着食品科学与技术专业新的前景，现在由于国家政策的倾向，对从事这一专业的毕业生提出了更高的要求，所以毕业生需要加强自身的专业知识，只有这样，才能脱颖而出。
作为澳洲来说，食品科学培养学生把食品科学的原理和技术运用到食品生产和开发上。学习化学、生物学、食品工程和食品技术知识，培养能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。
推荐院校
昆士兰大学
食品研究硕士，学制：1年
开学时间：2月和7月
IELTS:6.5，写作不低于6.0
墨尔本皇家理工大学
应用科学硕士（食品科技方向），学制：1.5年
开学时间：2月和7月
IELTS:6.5，各单项不低于6.0
生物技术硕士（食品科技方向），学制：2年
开学时间：2月和7月
IELTS:6.5，各单项不低于6.0
阿德莱德大学
文学硕士（食品研究方向），学制：1.5年
开学时间：2月和7月
IELTS:6.5Reaing6.5Listening6.5Speaking7Writing7
墨尔本大学，食品科学硕士，学制：2年
开学时间：2月和7月
IELTS:6.5，各单项不低于6.0
西澳大学
食品科学硕士，学制：2年
开学时间：2月和7月
IELTS:6.5,各单项不低于6.0
澳洲的就业前景
可在食品加工生产公司从事研究、开发工作;为了公共健康监管食品质量;为特殊市场开发食品和管理较小的公司;在跨国公司担任微生物学家;开发超市中出售的产品包装;或从事食品进出口领域工作。
中国的就业前景
学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作;食品的科学研究和成果推广工作;食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作;相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。
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王娴
