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一 、 加拿大象拔蚌刺身：象拔蚌原产于美国和加拿大北太平洋沿海。它有 种 不同的吃法， 可以生吃也是 作为熟食食用。 虽然 加拿大象拔蚌刺身的价格非常昂贵，但 是 很多餐厅都会绞尽脑汁的烹制出风味独特的 象拔蚌 刺身来 吸引 顾客。 所以还是 有很多人即使花 些 钱也要去尝一尝这独特的加拿大美食 。
二 、 Poutine：魁北克人自己发明的肉汁奶酪薯条(poutine) ，口味淳厚、朴实却又不失美味。酥脆的薯条，放上一些新鲜的软奶酪，再把把滚烫的肉汁浇在上面，由于肉汁热所以当奶酪接触到肉汁时就会融化，吃的时候还能拉得一丝丝的，非常的美味。
三 、 咖啡碎块果冻：所谓 咖啡碎块果冻，其实就是 将 咖啡果冻弄成碎块 ，然后放入玻璃杯中，然后再 利用薄荷叶等装饰品进行装饰的一种 甜品。这样的 做法让 它不仅 非常美味，而且看着也非常的有吸引力 。
四 、 干乳酪蔬菜沙拉：加拿大 因为历史的原因，让加拿大 虽然 身处北美地区， 但 却能拥有很多欧洲地区的风土人情，干乳酪 蔬菜 沙拉就是 其中 的代表。这是 一道 具有费用浓厚的法国味道的加拿大菜，在当地 ， 尤其是 加拿大 法语 区 内 非常 受到追捧。
五 、枫 糖：加拿大盛产枫叶，连 加拿大的 国旗 中我们都可以看到红色的枫叶。 加拿大一到深秋时节 ， 枫树叶红如晚霞，也因为 这样 加拿大被人们称之为 “枫叶之国”。而枫叶不仅拥有观赏 性 ，它还可以用来制作糖浆，供人们享用。闭上 眼 想象 一下，刚 出炉 的松饼上，淋上一层香甜的枫糖，那香气的混搭、那入口的味道 ， 是不是 瞬间 就让你们口水直流，把持不住 呢！
加拿大人对他们 本土的食物非常的执着 ，所以很多加拿大餐厅都拥有 很重的当地气息 。而且加拿大人非常热衷于 健康 并且带有 一些民族特色的美食 。但他們也不会 放弃那些香喷喷的烘焙美食 ，所以他们一直 在追求着 不一样 味蕾 间 的平衡 。
无论是 加拿大的枫糖也好、 Poutine也好 ，都 让 很多来自世界各地的人们爱不释手。 虽然加拿大 美食的 品种 并不繁多，制作也不算奢华，但是 加拿大人都为他们 的美食感到无比的骄傲。
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宋文欣
