舌尖上的英国 | 如果你不知道这三种经典美食

虽然一提到英国，大家不约而同都会想到”黑暗料理”或者”高油炸”，可是你真的了解英国的食物吗？

1、FISH & CHIPS (WITH MUSHY PEAS)

直到1980年，考虑到包装卫生问题才讲究起来。

一般鱼的种类大多数就两种：

每家店、每个地方的做法真的真的真的不一样，味道差异也相当大~但是一定要刚炸好的、热的；

— 下午茶必备，也可当零食

传统的司康饼是三角形，以燕麦为主要材料；而流传到现今面粉成了主要材料，形状也更多元，可做成圆形、方形或是菱形等各式形状。

主页菌以前一直是从超市里把scone买来当作零食吃的，虽然热量很高，但是味道很好，一般就是原味和有葡萄干的两种。

再之后，和朋友去吃英式下午茶，方才学会：正宗的吃法是把scone要切开，果酱和奶酪依次抹在里面。。。甜而不腻，清香松软，真的好好次！

英式下午茶的吃法应该是由下到上，由咸到甜，用三层磁盘装盛，第一层盛放三明治、第二层盛放英式司康饼Scone，第三层盛放蛋糕及水果塔。

–周末晚餐约不约？

约克郡布丁并不是我们想象中的那种甜点一样的布丁，它更像是一种面包。

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1、FULL ENGLISH BREAKFAST

全英式早餐通常一定有豆类(beans)、香肠(sausage)、培根(bacon)、煎蛋(Frie egg)、蘑菇(mushroom或者煮番茄)，土豆煎饼(hash brown)和吐司(toast)。

估计连本地人都会觉得你已经在英国生活很久了，这么入乡随俗，O(∩_∩)O哈哈~

— 最爱的微波速冻食物之一

中文翻译过来叫: 牧羊人派

3、TRIFLE

‘Trifle’算是英国人最离不开的甜点了，这个词最早是被用来指加入玫瑰花水与糖调味的厚重奶油。

此外，这个甜点多少都会含有酒精，用甜酒淋泡过的蛋糕或是手指饼，也是Trifle的独特之处。

水果的清甜加上美酒的香醇，算是非常独特的甜品，推荐！！