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专业解析格大的食品安全专业

孟宁然

2019-04-18 17:30:20

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谈到“食物”时，一般人的印象可能是吃东西，所以毕业后，他们会去做厨师。这种理解恰恰是错误的。这里的食物的定义不是放入口中的食，而是延伸到了食品生产，加工，营销过程的链条。金吉列留学首席咨询顾问孟宁然老师为大家介绍英国格拉斯哥大学食品类专业供大家参考。

专业介绍：在本世纪，粮食安全和发展可持续农业的需要将成为影响全世界的主要问题。预计未来30年全球人口将从70亿增加到90亿，造成前所未有的粮食需求和土地压力增加。该粮食安全学位的目的是为您提供与粮食安全这一广泛主题相关的知识和技能，包括社会经济，动物和作物方面。

优势介绍：格拉斯哥大学在英国食品科学排名第三(REF UK 2014)。该项目是通过学术界之间的合作来教授的，学生能接触到该领域内世界著名的专家。该项目讨论了人口，社会和经济问题，实现可持续农业的挑战，并提出了影响作物和动物来源的粮食生产的因素。该项目将包括一系列主题和实地考察的客座讲座。学生将获得技术转让和商业化的知识。学生将获得分子生物学和基因改造方面的实用实验技能。学生将开展一个项目，培养他们的调查技能和批判性评估和整合来自不同来源的信息的能力。

项目结构：学校欢迎来自不同教育背景的学生，预计很多学生将不熟悉该课程的所有主题。因此，学校设计了使学生能够广泛了解粮食安全中的主要问题，并有机会有选择地关注特别感兴趣的方面。

　　该课程由总共180学分的课程组成。该计划从三个必修课程(共60学分)开始，介绍粮食安全的基本问题。可以从一系列可选课程(通常是10学分)中进行选择，这些课程可以扩展到关键主题，包括从动物来源生产食物和改进作物。有些课程提供实用技能，有机会了解与食品生产有关的商业问题。最后，将进行一项60学分的调查项目，这将使您能够专注于选定的主题。

　　教学方法：大多数课程都是通过讲座和辅导来讲授的，其中将讨论关键概念，并对已发布信息的批判性评估进行培训。此外，一些课程包括客座讲座和实地考察。生物科学研究技术转让和商业化课程将包括研讨会。两门课程提供实验室技能培训：分子实验室技能和植物基因工程。该项目将涉及在该领域的专家的监督下对粮食安全中的一个选定主题进行独立调查。

就业方向： 粮食安全是本世纪的一项重大挑战，因此将有机会在若干领域发展事业。职业前景包括从事农业产业，研究机构，政府咨询，国际咨询，媒体和研究职位。将在本硕士课程中获得的知识，理解和技能的广泛性将帮助您获得就业或在食品安全领域进行研究。

如果您还想了解更多关于英国留学的相关信息，欢迎您随时拨打免费电话向金吉列留学首席咨询顾问孟宁然老师咨询，期待您的来电。

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