酒店管理专业的解析

在日本长崎豪斯登堡，有这么一家酒店——员工基本上都是机器人！

果不其然，一进大厅就震惊了，前台居然是这么三个“人”

别看这小恐龙长得不咋地，它可精通多国语言，对每位顾客都会鞠躬问好。

哈哈，是不是勾起你对酒店管理专业的无限好奇呢？

其实，美国有很多顶尖的酒店管理项目，今天深圳金吉列留学为大家普及一下

1专业概述

酒店管理专业（Hotel Management /Hospitality Management）是指关于酒店，餐馆和旅行等与旅游业相关事务的学术研究，要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

2研究分支

虽然都是酒店管理，但美国高校的不同项目的课程设置和侧重点也有差异。

hospitality management项目覆盖面较广，课程设置非常多元化，除了酒店管理类的课程，还有餐饮管理类、游轮运营类、展览会议或旅游业相关领域的课程。

而hotel aministration则更专注于酒店本行业，比如酒店运营管理、财务、市场和地产等。建议学生首先对酒店管理行业和旅游业有一个大致的了解，再看看目标院校的课程设置是否符合你的职业规划。

而很多学校都开设了酒店管理(Hotel/Hospitality Management)、餐饮管理(Beverage Management)或者是会展管理(Event Management)的课程，从所属行业的角度来分析，则属于旅游业的领域。

3课程设置

课程设置大多为经济管理的基础理论，结合酒店、餐饮业或相关产业的具体知识。

代表课程有：

人力资源管理 Human Resources Management

酒店管理策略Hospitality Strategy

信息系统管理Information Systems Management

市场和酒店管理业Marketing in the Hospitality Inustry

酒店、旅游管理操作分析Hospitality an Tourism Operations Analyses

酒店旅游管理Hospitality an Tourism Management

4代表院校

康奈尔大学

综合优势（地理位置+排名）

美国康奈尔大学的酒店管理学院（The Hotel School）是全美首屈一指的。为了训练学习，康奈尔自设了酒店。康奈尔的酒店管理学院也曾被希尔顿酒店创始人康拉德•希尔顿称赞为“全世界最优秀的学院”。 要求GMAT成绩(不接受GRE)，相关工作经验。

酒店管理学院研究生项目课程有几个专攻方向，可从中窥见一斑：

市场管理 Marketing Management

运营和资产管理Operations an Revenue Management

房地产Real Estate

企业家精神Entrepreneurship

内华达大学拉斯维加斯校区

地理位置

该校位于美国中西部的内华达州著名的赌城和度假地——拉斯维加斯。内华达大学拉斯维加斯分校是一所州公立大学，始建于1957年，毗邻拉斯维加斯大道。在2018 QS世界大学排名榜单酒店管理和休闲业管理（Hospitality & Leisure Management）学科排名中名列第一，而且就业前景尤为看好。由于拉斯维加斯这个城市极为发达的度假产业，地理位置得天独厚，该校学生有较多在拉斯维加斯城市内酒店实习的机会。 研究生录取要求： 托福100以上，雅思7.0以上，GMAT或者GRE均可，强烈建议有工作经验申请。

以研究生项目酒店管理（Hotel Aministration）为例，代表课程有：服务业金融分析Financial Analysis for the Service Inustries，研究方法Research Methos。

休斯顿大学

学校资源

希尔顿酒店管理学院（Conra N. Hilton College of Hotel an Restaurant），专业在全美排前五。学校自己就有一个希尔顿酒店，学院很多课就是在酒店里上的。休斯顿服务业比较发达，酒店特别多，工作相对好找待遇较高。酒店管理硕士（Master of Science in Hospitality Management）便是专注于培养学生动手实践能力和与人沟通能力，最终成为酒店行业高端管理层当面的专业人才。

密歇根州立大学

学校资源

成立于1927年的酒店经营学院（School of Hospitality Business）是美国最早的酒店经营学院之一，培育了数千名酒店及服务行业的领袖，因为校友广布，学校也深谙networking 之道，经常请这些资深校友来跟同学们做各种见面会。在一年一度的学院盛会Career Expo，各大酒店集团包括IHG、万豪、喜达屋、希尔顿、雅高等都会派代表来做职位招聘。同学们可以拿到不少实习或者全职的面试机会。研究生项目有酒店经营管理（MS Hospitality Business Management）。

5申请条件

专业背景

酒店管理专业申请和一些商科热门专业相比难度上稍微低一些，一般不要求相关专业背景，甚至欢迎跨专业的学生。

实习

该专业的实用性较强，学校非常看重申请人在相关领域的实习甚至是工作经历，这一点甚至能够很大程度的弥补申请人GPA的不足。这一点可以从学校的专业培养计划看出来，美国高校开设旅游管理是为了培养在旅游企业、酒店等领域的高级管理人才，因此强烈建议申请旅游管理的申请人在申请前有相关的工作和实习经验。

成绩分数

本科GPA最好能达到3.0以上，3.3以上比较具有竞争力。商科项目一般都需要GRE或者GMAT，申请名校时GMAT考到630+则更为有竞争力。

6就业方向

酒店或相关旅游行业对酒店管理专业的毕业生需求量很大，但刚毕业的实习可能会从酒店的基层做起。积累经验后可以考虑更多的职业发展道路。

财务经理,宴会经理，饮食经理，客户服务管理 ，市场主管 ，运营主管（酒店）培训主管（酒店），酒店销售市场经理 ，人力资源管理（酒店）等