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英国大学专业介绍——营养学

郭聪贤

2019-01-29 16:48:35

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近年来，中国的高校纷纷掀起一阵考证热，“有证在手，走遍大江南北都不用愁”。我们今天不说考这么多证到底有没有意义，要告诉大家的是，在这些证里，营养师资格证算是比较热门的，因为现在我们大中华发展得多快呀，那些有钱人还在自己的公寓顶楼专门建造了一个养生馆，所以说大家在经济条件越来越好的情况下往往更注重健康，养生，怎么样才能在有限的生命地活得更健康。在这种情况下，营养师资格证就显得比较实用比较有意义。但是据了解，在中国的高校中，营养学这门专业并不太成熟，很多高校是作为公共选修课来学习，想在国内学到这方面比较先进的知识相对难一些，所以今天小编为大家介绍英国大学的营养学专业。

什么是营养学

我们每天要吃很多食物来供给自身的生命活动，而提供给我们能量的不是食物本身，而是食物中含有的各种维生素蛋白质等等，我们概括为营养素。而营养学就是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的学科。因为大部分人平常都不会太关注这些营养素的的分布、运输、消化、代谢等方面。但这不意味着就不重要，我们日渐重视养生，所以营养学的研究也是值得重视的，这也是我们探究人体自身奥秘的一部分。

英国高校的营养学专业分支是什么呢？

营养学有四个分支：临床营养学、社区营养学、食品营养学和生化与分子营养学

关于临床营养学，我们都知道在很多情况下我们都面临营养缺失的问题，这些营养素摄入不足会有什么后果这就是临床营养学需要研究的问题，并且临床营养学中的营养素是指食物中能被吸收以及能增进健康的化学物。

社区营养学更多是倾向于对疾病的预防和保健。基本原理是运用科学的理论来制订关于糖尿病、骨质疏松和超重等疾病的健康教育课程或预防保健方案。

至于食品营养学，是为了确保食品安全而研究食品和人体健康关系的一门学科，但是不单只是确保食品安全，也关注各类食品的营养价值。

生化与分子营养学表面看起来难以理解，其实小编只要说两个字大家就很好理解了：代谢。就是营养素的代谢过程，看它们如何在调节人类的器官组织和各种细胞功能。

营养学就业前景又是怎么样的呢？

我国经济在快速增长这是毋庸置疑的，渐渐地人们的注意力也会从事业慢慢转到自身的健康，更加注重调节自身的营养与健康，所以社会的发展越好，人们对自身的越发关注，营养专业人才的需求越大。这样说来，营养学人才是不缺乏市场的。他们可以从事的行业有，医院的有营养科，康复中心，也可以自己开美容健身院，一些对吃有研究的吃货营养师也可以致力于餐饮业等，甚至去高校当老师也是一个好的选择。就业选择范围还是很广的。

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