吃高脂肪食物不会增重的秘诀

  澳洲科学家利用动物实验发现，当移除老鼠体内某种基因后，即使事后吃进高脂肪食物，动物的体重仍不会增加。对此，科学家认为，若研究结果证实对人类有效，将有助于未来开发帮助人类减重的药物。

RCAN1 基因是关键

  肥胖已是全球健康流行病，会提高罹患第二型糖尿病与心脏病的风险，三分之二的澳洲成人与四分之一的儿童不是过重就是肥胖，但通常治疗效果有限。

  澳洲福林德斯大学（Fliners University） 的研究人员指出，从老鼠身上移除一种叫做RCAN1 的基因后，老鼠即使吃进高脂肪食物仍不会增加体重。戴米恩·基顿教授（Damien Keating）指出：「我们以各种不同的饮食，并用八周到六个月的期间进行观察，在没有RCAN1 基因的情况下，我们发现健康状况得到改善。」他也表示，人因为各种原因而努力减重甚至控制体重，但这项研究的结果表示，可以开发一种针对RCAN1 基因功能的新药，借此达到减重的目的。

提升棕色脂肪的量

  如果阻断RCAN1 基因的效果同样适用于人类身上，可将累积在体内并造成健康问题的白色脂肪，转换成更健康的棕色脂肪，这种脂肪更容易燃烧。研究团队也认为，利用这次结果将可开发出新的药物疗法，藉由阻断基因，以有效对抗肥胖与糖尿病等严重疾病。基顿教授指出：我们目前正在测试锁定蛋白质的药物，并观察是否能阻断RCAN1 ，以及是否可能开发成抗肥胖药物。