法国保罗 ·博古斯酒店管理与厨艺学院

保罗博古斯的MSc国际酒店管理硕士双学位课程（与里昂高等商学院合作）

一、 学校介绍 : 法国保罗 ·博古斯酒店管理与厨艺学院 和里昂高等商学院合作开设的国际酒店管理硕士双学位课程，是结合了两所顶级学院在各自行业领域的专业优势和丰富经验，为广大学生打造的纯英文授课精品课程。在全球著名的 EDUNIVERSAL2018 年排名中获得最佳硕士（酒店管理类）第二名的成绩。此排名基于专业声誉、毕业生薪资、就业状况、求学深造以及毕业生满意度等标准评定。 学生将在 18 个月学制中充分体验两国三地（法国里昂、法国巴黎和中国上海）的多元学习生活，并在成功完成 4 ～ 6 个月实习后，获得两校颁发的双文凭，且回国后均可被中国教育部认证为硕士文凭： *·保罗 · 博古斯学院颁发的RNCP一级文凭、里昂高等商学院颁发的 MSc 硕士文凭

二、专业优势： 课程教学目标是培养餐饮服务、酒店管理以及咨询服务三大领域的国际化领导者，提高学生战略规划能力、鼓励发展创业变革精神、培养重视创新和预测未来行业发展的能力。专业的课程设置，授课内容均由国际知名的业内人士和拥有丰富教学培训经验的教师共同制定

1. 跨地域跨文化的教学模式 为学生提供全球酒店管理行业的广阔视野、基础管理知识以及专业技能培训， 有助于提高学生的跨文化交际能力 —— 这在未来高度全球化的酒店行业发展中至关重要。

2. 学生将通过主题丰富多样的讲座和国际研讨会获得与时尚设计、国际酒店及美食行业巨头会面的机会。

3. 专业课程将分别在保罗 · 博古斯学院的研究中心、星级餐厅及雅高集团旗下的美憬阁索菲特里昂皇家酒店进行，学生将获得与其他管理和厨艺专业的学生共同完成个人项目的机会：讨论确立餐厅理念、创建管理自己的餐厅并在短期内面向顾客正式运营等。

三、专业介绍：

开学日期（每年秋季开学）： 2019 年 9 月： 100% 纯英文授课

申请截止时间： 2019 年 8 月 31 日

学制： 18 个月

四、课程设置： 教学注重理论学习、分析能力培养、创造力提升和案例实践，提供多角度、全方位的培训，为把学生培养成国际酒店业领导者做充分准备。课程涉及市场营销、创新与战略管理、运营管理、金融、酒店管理、收益管理、生态旅游、项目管理、活动管理等方面。非法语母语的学生还可以选择法语语言课程提升语言能力。

9 月 -12 月： 里昂（ EM Lyon 里昂校区和保罗 · 博古斯学院城堡校区） 食品服务管理 餐厅管理

1 月 -3 月底： 巴黎（ EM Lyon 巴黎校区） 酒店管理

4 月 -6 月底 上海（ EM Lyon 上海校区） 国际酒店管理 咨询服务

在结束上海的全部课程后，学生需完成四到六个月的实习。

五、校友代表：

 · Ciny Delhomel （ 2008 届） - Anantara Rasanana Koh Phangan Villas 酒店副总经理 ( 泰国 )

· Ziwan Zou （ 2015 届） - Expeia 上海公司市场营销副经理（中国）

· Coralie Orusa （ 2001 届） - 巴黎 Dorchester Collection 酒店集团招聘负责人（法国）

· Paul Renouar （ 2013 届） - 蒙特利尔索菲特酒店客户关系经理（加拿大）