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梅西大学的食品科技专业

茹莹

2023-09-26 10:20:29

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梅西大学的食品科技专业

五十多年前，梅西大学建立了食品科技系，为新西兰乃至全是世界培养了大量食品科技相关人才。2023年的今天，梅西大学是新西兰排名第一的食品相关专业院校。

食品安全关系到每个人的健康与幸福，食品开发与生产工艺的进步，使得人类自20世纪以来逐渐摆脱基本的生存需求，想着更广阔的生活领域不断进取。因此，食品科技可以说是促使人类走向新纪元的重要的基石。在新西兰，食品农产品的出口是长期稳定的经济来源。蜂蜜，奶粉，牛羊肉等优质的产品也收到全世界的认可。

梅西大学依托于世界领先的科研团队，多元且高质量的教学模式，深度且长久的行业连系，为食品科学相关专业本科，硕士，博士研究生培养其食品加工工程和食品技术方向的相关知识与实践技能。我们的教师不仅来自食品科技领域，还有来自计算机，通信等领域的专家。因此我们的学生可以在跨领域学科中汲取所需的知识与技术。

梅西大学食品相关热门专业

在本科阶段，梅西大学提供食品科技（荣誉）学位，是新西兰唯一受到IFT食品技术专家协会认证的课程。毕业生将直接获得食品技术专家的相关认证。该职业目前也是在新西兰紧缺职业绿色清单Green List中的快速移民类别的。图片图片
Green List Roles
Bachelor of Food Technology with Honours
学制：4年
学费：$38,620

专业方向

1 食品加工工程

Food Process Engineering

着眼于最新的食品生产技术，在全产业链中的各个技术环节持续创新，以保障加工过程的顺畅，安全，高效和可持续。学习过程主要安排在北帕校区，并含800小时以上的实践课程，学生至少要在企业中实践6个月以上。该方向还获有新西兰工程师协会认证。
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2 食品科技

Food Product Technology

食品的研发，口味的创新，食品营养和健康度的提升，以及食品行销等是该专业方向的主要内容。如何让食品既美味，保质期更长，而且用更少的添加剂。学生可以选择在奥克兰或者北帕校区完成学业，同样的也含有800小时以上的实践课程。

作为食品技术专家Food Technologist，年薪范围：$50,000 to $100,000，属于新西兰的中高收入群体。而且长期处于人才紧缺状态，可谓毕业等于就业。

研究生方面梅西大学提供以下两个学位：

Master of Food Safety and Quality
Master of Food Technology

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