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粮食和食品问题一直以来都是人们非常关注的话题，从种植、生产到加工、出售的每一个环节都至关重要。它不仅仅关系到温饱问题和食品安全，更是与人类的健康和整个社会的发展息息相关。
诺丁汉大学作为一所致力于 推动可持续发展并以实现零碳为目标 的大学，其食品科学相关课程以卓越的科研实力和环保创新的理念，不断为全球的可持续粮食和食品安全贡献自己的一份力量。如果你也想成为其中的一员，不妨来了解一下诺丁汉大学的食品科学相关课程。
MSc Food Production Management食品生产管理理学硕士
课程概述
食品生产管理是一门充满乐趣又富有挑战的学科，它将食品科学与管理技能相结合，为从事食品生产或食品行业技术管理的科学和工程专业毕业生提供支持。同学们将获得与食品加工、质量保证和新产品开发相关的知识。课程还开发了必要的管理技术，包括供应链计划和质量管理等。
课程亮点
由商学院和生物科学学院共同授课
提升食品加工和食品质量安全的技能
学习食品产业的供应链和其质量管理
参观食品工厂并参加食品展
邀请一些国家及国际管理机构和行业的专家顾问进行授课
有机会进行为期三个月的食品行业实习
应用真实食品行业案例进行学习
新产品开发的课程和项目全部来自业界
教学模式
本课程采用丰富的教学方式，帮助同学们在 学习理论知识的同时提升实践技能 ：
旗舰实验室和食品加工设施
我们的食品加工设施涵盖各种商业规模的食品生产和测试设备，质量控制实验室和开发厨房；
感官科学中心包括可控制温度、照明、通风和生理记录设备的感官隔间，用以进行高质量的感官评估；
设备齐全的实验室拥有一系列分析色谱设备，用于挥发性风味化合物的化学分析；
我们的研究酿造设施装备达到了一个酿造厂的1000升中试规 模。
专项研究
录取要求
学术背景：
自然科学或应用科学，化学、农业或者食品工程相关英国2:2或同等本科学位；
对于本科在中国大陆大学就读的申请者，根据不同院校背景，均分要求在73-80分之间不等。详情请参考诺丁汉大学2024入学院校清单。
语言要求：
雅思6.5（单项不低于6.0），我们也接受其他英语语言资格证书，包括托福iBT、培生PTE，和朗思SELT等。
就业方向
食品生产管理的学生毕业后会从事以下相关职业或继续深造：
北京站
客服专线： 400-010-8000
服务专线： 400-010-8000
北京分公司：北京市朝阳区 建国门外大街永安东里甲3号院B座
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张经纬
