南澳新成立葡萄酒研究中心，推进红酒专业发展

本人2010年毕业于中国政法大学，法学专业。

工作经验丰富，连续3年零失败、零投诉、零拒签！

多次获得公派到澳洲各大学校进行交流，与多校校方保持着密切的合作关系。

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为了让澳大利亚的葡萄酒更有竞争力，阿德莱德大学在Waite校区的国家葡萄酒研究中心在六月份正式成立，为培育出更结实、更健康的葡萄树，找出更创新的酿酒方法，并酿造出独一无二的口味的红酒。 

在 澳大利亚研究委员会(ARC) 和其他合作组织的支持下，ARC培训中心与葡萄酒行业合作，一起为在澳大利亚价值50亿澳元的葡萄酒产业进行研究，找出 更高效率、更高收益的制酒方式 。

为什么选择在Waite校区？

Waite校区内含有 12个世界级的研究机构和中心 ， 1100名研究和技术人员 ，每年数百名农业科学学位的硕士和本科生，以及超过 2亿5000万澳元 的世界一流研究和教学基础设施。

澳大利亚首屈一指的研究和发展机构都建立在Waite校区内，这些基础设施和专业知识的共享，也给他们带来了更多的合作机会。  

这么多的资源，这么悠久的历史，国家葡萄酒研究中心会选择在这里成立一点也不足为奇。 

这也让阿德莱德大学再一次的证明了他们 丰富的研究经验对葡萄酒业的重要性 ，而在阿德莱德大学的支持下，这个项目也为国家带来了不少经济效益。

为了更进一步的支持葡萄酒业的发展，研究人员还咨询了大量的生产商、供应商、行业机构和其他研究机构。在经过多方面的讨论后，此项目的研究重点包含了:

找出更有效的方法，帮助葡萄酒业 应对极端的气候、葡萄树疾病和腐败、水资源限制和质量缺失等问题 ；

研发 更高品质、更独特、更高效的葡萄酒酿造工艺 ，以帮助葡萄酒业提高盈利能力；

为特定葡萄酒品牌找出 最具有成本效益的葡萄酒做法 ，最适合他们的葡萄酒成分，以更加 满足及迎合 消费者喜好 。

制定目标战略 ，更好的了解、检测和控制疾病、腐败和葡萄酒污染；

开发和采用新技术去 减少原料的浪费和成本的开销 ，并推动盈利。

弗拉基米尔·吉拉内克教授表示，除了关注葡萄酒行业未来的成果之外，也会注重于 培养下一代葡萄酒界的科学家和研究人员 。

葡萄酒业在中国

随着中国酿酒业的繁荣，很多中国学生前往 澳大利亚 学习葡萄酒酿造。相关数据显示，在过去5年中，澳大利亚阿德莱德大学酿酒专业招收的中国留学生人数 增长了近3倍 。

阿德莱德大学葡萄酒专业为啥如此受欢迎？

随着经济的发展，国内对葡萄酒的需求也越来越多，对葡萄酒的品质要求也越来越高。消费习惯的改变伴随着各种因素，使得 中国市场对葡萄酒的需求量日益增加 。国际葡萄酒及烈酒展览会(Vinexpo)甚至预测，中国在2020年会成为继美国之后的全球第二大葡萄酒市场。

以北京为例，北京房山区计划打造“一南一北”两大葡萄酒休闲旅游区，区内将建设 64家葡萄酒庄 。

中国葡萄酒市场这样有潜力，没有专业人才投身其中就很尴尬了。 澳大利亚 作为葡萄酒的出口大国，葡萄酒行业极其繁荣，有着 广泛的就业机会 ，加上历史悠久的 葡萄酒酿造技术 ，自然而然吸引越来越多的中国留学生继续深造。

阿德莱德大学所在的 南澳地区是澳大利亚葡萄酒重要产地 ，在地理和气候环境上有得天独厚的优势，这里的葡萄酒产量占澳大利亚的一半。 澳大利亚 最著名的葡萄酒如奔富葛兰许、杰卡斯、御兰堡等大牌子就是产自于南澳地区。

“近水楼台先得月”，有这样好的酿酒氛围，加上丰富的师资和资源，让 葡萄酒专业不仅成为澳大利亚的特色专业，更是热门专业 。