酒店管理专业研究生项目解析及院校推荐

美国拥有众多世界最强的酒店管理集团，酒店业权威杂志《HOTELS》发布的世界酒店集团排名，前10位中，美国占据了8位，是名副其实的酒店业老大，这应该也是很多同学想去美国读酒店管理专业的原因吧。

在美国学习酒店管理专业可不是闷在图书馆里纸上谈兵，美国开设酒店管理专业的学校几乎都会有自己对口的酒店为学生提供实习机会，在实际工作中锻炼自己的能力。一些学校的学生食堂也会包给酒店管理专业的学生进行实践。

择校择专业方向建议

01从期待的职业选

细化自己希望学习的读的酒店管理类专业下面的分支方向，这部分信息在项目的官网均可以查到。

02从学校的专长和特色选

比如学校的项目设置培养的是偏学术类还是偏实用就业型，有的学校开设了专门的酒店管理学院，有的为学生提供很好的实习机会，有的学费比较便宜，而做研究则要看学校里是不是有丰富的学术资源，以及有名的研究所和教授。

03从学校的地理位置选

地处主要旅游区或大都市的学校会比较便于学生找实习和工作。

比如内华达大学拉斯维加斯校区，坐落在美国著名的赌城拉斯维加斯，该大学酒店管理专业的学生从实习到就业都有着得天独厚的优势。

04从学校的课程设置偏重和所在院系选

这一点也非常重要，要看项目是下属于商学院、独立的酒店管理学院、或者酒店管理系，授予学位是MBA还是MS，是一个独立的program还是只是某个商科项目下的一个concentration。

美国很多学校的旅游和酒店管理是合并到一起的，有的在课程设置方面会细分不同的方向来培养人才，比如人力资源管理、市场管理、运营和收入管理、投资管理等等，有的则集市场、金融、财会、管理等知识的传授为一体，培养综合性的人才。

05从学校就业情况选

往年毕业生的就业率，就业方向，薪资情况，校友网络是否能为自己将来的求职提供帮助。

酒店管理硕士学位与MBA的区别

选择就读专门的酒店管理硕士学位 (Master’s in Hospitality Management Degree)，还是选择就读开设了酒店管理专业方向的MBA (MBA with a hospitality management concentration)，申请者应当看好这两类项目的区别，虽然两个学位的课程都能帮助毕业生做好在酒店业担任管理职务的准备，但他们各有不同的侧重点。

专门的酒店管理硕士学位会完全专注于酒店管理和旅游管理，而MBA则还会融合一些基础性的商科课程，如金融、营销和会计等。考虑在酒店和旅游业以外的行业从事管理岗位的申请者可能会更适合MBA项目，而那些主要只考虑在酒店业工作的人则能更多地从酒店管理硕士的专业课程中受益。

基本课程设置

Accounting & Financial Management 会计与财务管理

Global Issues in Hospitality & Tourism 酒店和旅游业的全球性问题

Research an Statistical Methos 研究与统计方法

Hospitality an Tourism Inustry Research Analysis 酒店及旅游业研究分析

Marketing & Sales in Hospitality & Tourism 酒店及旅游业市场营销

Revenue Management OR Feasibility Stuies OR Restaurant Development 收入管理或可行性研究或餐厅开发

Organizational Behavior in the Hospitality Inustry 酒店业组织行为学

Grauate Practicum 研究生实习

Strategic Management for Hospitality an Tourism 酒店和旅游业战略管理

Workforce Management in the Hospitality Inustry 酒店业的劳动力管理

Hospitality Information Technology 酒店信息技术

Hospitality Business Law 酒店商业法

Hospitality Business Research 酒店业务研究

Supply Chain Management 供应链管理

一个成功的酒店管理从业人员会乐于帮助他人，并以乐观的态度对待他们的工作。除了专业的客户服务技能外，做好酒店管理还需要对组织能力和业务进行培训。

酒店管理专业将课堂学习与体验式培训融为一体，学生们会参加有关酒店和餐厅管理、旅游管理和酒店预算等主题的课程，这些课程都能够提供给学生成为一名酒店行业领导角色所需的知识和技能。

推荐院校详解

01康奈尔大学

Master of Management in Hospitality（MMH）酒店管理硕士MMH

课程侧重于理解和体验酒店管理业务，MMH 计划为有创意的思想家准备商业、酒店和创新相结合的职业。学生将学习业务管理基础知识，并通过卓越服务的视角来应用它们——同时利用专门的专业网络。

MMH 计划强调领导力，在三个学期的课程中将核心课程与选修课、实习和专业发展模块相结合。MMH 毕业生从事一系列职业，从活动策划和科技初创公司到企业管理和房地产开发。

主要课程：金融、会计、服务营销、管理沟通、人力资源管理、房地产开发和规划等方面的基础商业课程——所有这些都通过酒店的视角。

申请要求：

成绩单

两封推荐信（至少一个应该来自可以证明工作相关技能的现任或最近的主管。第二个可能来自学术或专业来源。）

学术目的声明（陈述学术兴趣，学术背景、准备和培训，包括任何相关的专业经验，该领域攻读研究生的原因具体的计划，以及职业目标）

英语语言能力：托福100；雅思7.0

02内华达大学拉斯维加斯分校

Master of Science - Hotel Aministration

酒店管理理学硕士

学生将学习到人力资源管理的职能，特别关注战略人力资源联盟和发展趋势。将会计和财务信息应用于酒店业的执行决策。

根据创造新市场的需要以及应对社会和经济模式的重大转变的需要，为酒店业开发营销和广告系统。

必修课程：服务行业的财务分析；旅馆和食品服务法；酒店管理中的运营分析；研究方法；营销系统

申请要求：

提交 GRE 或 GMAT 成绩。

获得认可机构的学士学位，总 GPA 最低为 2.75（4.00 分），或最近两年学习成绩为 3.00 或更高。

至少一年全职酒店行业管理/监督工作经验，或三年全职一线工作经验者优先。

提交两封推荐信（最好一封来自学校教授）

提交一份概述实习、全职工作和领导经验（即俱乐部/组织的官员、本科研究、指导计划和志愿者/社区服务）的简历。约一到两页。

提交一份目标陈述（约 500 字），概述职业目标以及酒店业就业背景如何为研究生学习做好准备。

英语语言能力：

托福：（纸质）最低分数：74；（基于计算机）最低分数：213；（基于互联网）最低分数：80

雅思：6.5

Dual Degree: Master of Business Aministration & Master of Science - Hotel Aministration

双学位：工商管理硕士和理学硕士 - 酒店管理

MBA/MS HOA 研究专为那些在酒店管理领域寻求职业和商业领导机会的人而设计。这些课程将为学生提供所需的技能、知识和工具，使他们成为酒店管理领域有远见和创造性的商业领袖。

核心 MBA 课程旨在促进商业和管理的知识和实践。双学位的 MS 酒店管理部分旨在提供酒店和旅游方面的行业特定知识和技能。

学生将获得两个学位，MBA 学位和酒店管理硕士学位。

必修课程：

MBA核心必修课程：经理会计；领导力、团队和个人；财务决策；市场机会分析；应用经济分析；数据建模和分析

酒店管理硕士必修课程：酒店业的人力资源管理；旅馆和食品服务法；酒店管理中的关键问题

申请要求：

双学位的入学要求与 MBA 和 MS HOA 课程规定的要求相同。唯一的例外是双MBA项目只接受GMAT录取。所有双学位课程申请者都必须证明他们在酒店行业拥有至少一年的全职管理/监督经验或三年累积的全职一线经验。

学士学位的最低总体平均绩点必须为 2.75 (4.00=A)，或者过去两年（60 个学时）的最低总绩点为 3.00 (4.00=A)。

成绩单

英语语言能力：

托福：（纸质）最低分数：74；（基于计算机）最低分数：213；（基于互联网）最低分数：80

雅思：6.5

03休斯顿大学

MS in Hospitality Management

酒店管理硕士

该计划旨在为毕业生提供在全球酒店市场中的竞争优势和更高的收入潜力。它包括商业、管理和研究的核心课程，以及酒店营销、食品和饮料管理、收入管理和各种选修课的支持课程。

主要课程：包括酒店服务管理核心课程、酒店金融资产和规划管理、统计数据分析或业务分析，以及研究论文和/或实习。学生在金融、收入管理、人力资源、食品和饮料、酒店、活动等专业领域的学位计划中定制选择的支持、重点和选修课程。

申请要求：

CV（至少一年酒店相关工作经验）

个人陈述（约250词）

GPA至少3.0（4.0满分）

三封推荐信

英语语言能力：

托福70（阅读、写作、听力最少20）

雅思6.5

MS in Global Hospitality Business

全球酒店业务硕士

这个独特的、首创的学位是与洛桑高等酒店和香港理工大学酒店及旅游管理学院合作提供的。该学位是一个真正的全球性课程。

学生将在瑞士度过一个学期，在香港度过一个学期，在休斯顿度过一个学期，参与个性化的顶点项目，到全球旅游中心进行商务实地考察。

主要课程：酒店质量服务管理；酒店金融资产和规划管理；酒店行业战略决策；酒店营销分析；酒店研究方法；酒店定价和收入管理；创新酒店技术；职业顶峰项目

申请要求：

CV（至少一年酒店相关工作经验）

个人陈述（约250词）

GPA至少3.0（4.0满分）

三封推荐信

英语语言能力：

托福70（阅读、写作、听力最少20）

雅思6.5