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英国菜肴广泛包括英国、北爱尔兰、苏格兰、威尔士和源自英国的印第安饮食。英国国菜？我想大家都认为是土豆、炸鱼等。其实，是烤牛肉和约克郡布丁
传统的英国国宴菜单是“四道菜”，通常反映英国的地方特色。新鲜原料甚至来自皇家庄园。一般来说，英国国宴前的菜肴主要是鱼，主菜一般是肉，第三道菜是甜点，由皇家糕点部专门负责，最后以新鲜水果结束。国宴上的餐酒也是精心准备的。
罗马帝国曾经占领和控制了不列颠，从而影响了不列颠的早期文化，但后来大部分烹饪知识都消失了。英国的传统饮食实际上深受法国的影响。
1066年，诺曼公爵威廉继承了英国王位，并带来了法国和意大利的饮食文化。
受地理和自然条件的限制，英国的农业不是很发达，粮食每年都要进口，英国人不像法国人那样崇尚美味。因此，英国食物相对简单，英国人经常嘲笑自己不擅长烹饪。
然而，英国非常重视圣诞大餐，通常持续八到九个小时。早期，英国人非常讲究吃烤孔雀。后来，他们改吃烤鹅。在16世纪，他们开始吃火鸡，这一直延续到今天。
英国食物相对简单，但英国早餐非常丰富。它被称为“丰盛早餐”，受到所有国家的广泛欢迎。
英式早餐的内容非常丰富：香肠、培根、西红柿汁烤豆、蘑菇和西红柿。此外，吐司、烤饼和其他食物在英式早餐中也很常见。英式早餐通常配有煎蛋、煮蛋或炒蛋。不过，平日的早餐要简单得多。
普通上班族追求早餐和简单的午餐。在繁忙的工作日，因为英国人的午餐时间很短，所以不可能吃得很美味。通常，热狗和三明治，加上一包薯片，将作为“打包午餐”发送出去。
下午茶可以精制。英国下午茶一定是精致的，不可或缺的。传统的下午茶是以喝茶为基础的。英国的茶文化更多的是红茶文化。最重要的是吃三明治、零食和水果。下午茶话会是一种非正式的社交场合，仅次于晚餐和聚会。即使是普通家庭也会用下午茶来探亲访友。好茶和点心是必不可少的。
晚餐是正式的。晚餐对英国人来说很重要。他们通常吃得很晚，喜欢边吃边喝边聊天。因此，一顿晚餐可能需要几个小时。
最典型的英国晚餐是一肉两菜，一肉两煮蔬菜。
一顿丰盛的晚餐通常由三部分组成：第一部分是开胃菜，包括水果、果汁、汤或沙拉。每顿饭都要喝著名的苏格兰威士忌；二是主菜，包括肉类和主食；最后是咖啡和甜点。
茶有开始也有结束。英国人每天以茶开始，以茶结束。早上一睁开眼睛，我就靠在床头喝了一杯“睡前茶”；早餐时再来一杯“早餐茶”；不管你的工作有多忙，你都应该休息一下，喝一杯“工休茶”；当然是下午茶；晚餐前另一道正式的肉类凉茶；睡觉前，“告别茶”是必不可少的。
为勇敢干杯。英国人每天喝酒比说谢谢更有理由。通常什么都没有。当周末来临时，去喝酒；考试时间到了，去喝酒；考试后，去喝酒；似乎所有的问题都可以通过喝酒来解决。英国人对酒吧的热爱是不寻常的。从中午到午夜，英国酒吧从不担心没有顾客。
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赵梦迪
