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古人云，民以食为天。身在异国他乡的留学生们，除了家人，最想念的应该就是家乡的美食了。在辛苦的学习工作之余，我们都需要有美味可口的饭菜来慰籍我们的身心。今天澳洲留学生活篇，老师跟大家聊聊澳洲的饮食文化。
澳大利亚“食”性和它的文化一样多元。以往澳大利亚传统“食”性是英国风格的，以烧烤牛羊肉和土豆、青豆、胡萝卜为主要菜谱。随着大量移民的涌入，也带来饮食文化的多样化。各国各地菜肴，食品相继在澳洲各地落户生根，满足了各地移民的需要。
- 澳洲龙虾
一提到澳洲的特色食物，很多人的第一反应都是：龙虾。澳大利亚纯净的环境造就了澳洲海鲜的纯净品质，澳大利亚的虾非常出名，比如南澳大利亚洲和西澳大利亚洲的巨大的龙虾。澳洲龙虾肉肥鲜嫩多汁，一口咬下去满满的幸福。
- 帝王蟹
澳洲巨蟹身躯庞大，一般可以长到8-10公斤，属于蟹族中的巨无霸。一只大蟹所有的爪子张开得有一张书桌那么大，一个成年人吃起来也很吃力。据说，它们是吃龙虾长大的。巨蟹每磅要价24澳元，一只差不多要2000多元人民币。
- 白牡蛎
龙虾、皇帝蟹、白牡蛎是澳洲的三宝。牡蛎又叫生蚝，澳大利亚的牡蛎又大又干净，价格便宜。生蚝可以生吃，也可以蒸着吃。在生的生蚝上放上鲜柠檬汁即可食用，非常美味。
- 袋鼠肉
袋鼠肉的味道和牛肉很接近（老师第一次吃袋鼠肉的时候根本没能分辨出到底是什么哈哈）,但没有牛肉嫩，不过能有机会品尝一下澳大利亚国兽的味道，也是另一种文化上的体味。袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的美餐，价格跟牛肉差不多。
怎么样？是不是已经看饿了呢！在澳洲留学，不仅能学到高精尖的学术知识，还能享受最美味的人间美食，何不快哉！
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梁懿莹
