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黄油馅饼(butter tarts)
如果你住在安省，一定吃过黄油馅饼（butter tart）！这款香甜酥软的点心，是加拿大小卖部的必备之物，也是安省农贸市场的点睛之笔。
说到对黄油馅饼的热爱，哪里也比不上安省米兰（Milan）小镇。几乎每年米兰小镇都会举行“安省最美味黄油馅饼”节（Ontario’s Best Butter Tart Festival)。
野生低丛蓝莓
魁北克的野生低丛蓝莓(wil lowbush blueberry)，7月一定要抓紧时间品尝一下。加拿大的蓝莓举世闻名，不过野生蓝莓比其他的品种含有更多花青素，这种高度浓缩在浆果皮肤中的抗氧化剂，被认为可以预防心血管疾病，增强大脑健康。
蔓越莓Cranberry
小红莓，也叫蔓越莓（Cranberry），世界上只有加拿大魁北克、安大略及卑诗省和美国东北部的马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州，以及南美的智利有条件生产这种小红果子。因为只有这些地区有适合红莓生长的高酸性沙土和寒冷的湿地。
全球产区不到4万英亩而且大都集中在北美， 红莓因此有“北美的红宝石”之称。
含有特殊化合物浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，红莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
蒙特利尔贝果(bagels)
在蒙特利尔任何地方任何时候都可以买到可口的bagel，但当地电视台举行的投票，民众推荐的第一名是一家60多年的老店St. Viateur。再去蒙城的时候，值得去尝一尝。
这个有点像中国的传统面食北方的烧饼，刚烘烤出来时，香气诱人。
奥卡奶酪(Oka cheese)
魁北克本地产的cheese，工厂创建于1893年，以不同口味的半硬（semi-firm）cheese见长，直接食用。奥卡奶酪具有浓郁的香气和柔和的奶油味，上面有铜橙色皮。比经典或常规的奶酪更柔滑，质地柔软。
奶酪是浓缩的牛奶，营养成分远远远远高于牛奶，且在发酵过程中，牛奶中的乳糖被分解掉，有些乳糖不耐受者，吃奶酪却无妨哦。
加拿大海鲜
加拿大大西洋岸，则是大食海鲜的季节。现在是时候享受贻贝、牡蛎和蛤蜊的好时机。它们是蛋白质、维生素B12、锌和硒的优质来源。如果在爱德华王子岛，可以佐以土豆(potato)搭配食用，因为爱德华王子岛是加拿大最大的土豆生产省。
红色海藻ulse
如果您觉得自己喜欢吃零食，可以尝试干燥的ulse，这是一种可以从芬迪湾收获的红色海藻。它是维生素B群、铁、钾和碘的良好来源。红皮藻外观有点红，呈现半透明，生食像萵苣口感，加热后就类似培根的味道。
北极三文鱼
加拿大三个特区 – 努纳武特、育空地区和西北地区则出产北极三文鱼(Arctic char)，这种鱼的口感比一般三文鱼更温和，也含有大量的omega-3脂肪酸。
按照加拿大原住民社区的饮食文化，每到节日一定要与社区、亲友分享食物，所以希望您也能用同样的方式欢度国庆。
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