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林肯大学在凉爽地区葡萄栽培和酿酒方面的研究项目开发独特的葡萄酒风格 这种创新和可持续的种植葡萄和酿酒实践使得其他国家努力效仿。
新西兰留学之林肯大学葡萄栽培和酿酒3年本科学士课程
由于新西兰位于南半球,由南到北纬度相距约有六度,对照北半球相同的位置,大约等于巴黎到非洲北部(涵盖欧洲最富盛名的几处葡萄酒产区: 勃艮第、隆河、波尔多、乡堤),照理说应是南半球最适合种植酿酒葡萄的国家。 可是事实上由于海岛型多雨气候,使得新西兰温度较低,因而与北半球欧洲的大陆型气候有着极大的差异。 林肯大学在凉爽地区葡萄栽培和酿酒方面的研究项目,开发独特的葡萄酒风格,这种创新和可持续的种植葡萄和酿酒实践,使得其他国家努力效仿。 作为唯一提供葡萄栽培和酿酒学专业课程的新西兰国立大学,林肯大学承担着为整个葡萄酒业专业人才的重要任务。 学校提供从本科到硕士的学位课程。
林肯大学葡萄栽培和酿酒
3年本科学士 课程内容
独特的林肯大学3门公共课程: 土地、人和经济 / 研究和分析技能 / 可持续的未来
科学基础课程: 生物科学 / 植物科学 / 化学 / 土壤科学 / 生物识别技术 独特专业课程: 葡萄栽培 / 葡萄酒科学原理 / 葡萄酒质量评估 / 葡萄酒厂设备与机构 / 葡萄酒庄园和葡萄酒厂管理 / 葡萄病虫害管理 / 葡萄科学和葡萄酒 / 葡萄酒化学和技术 其他学科的选修,根据自己的兴趣和职业理想。
每年2月、7月开学除了课堂教学之外,学生还需要在商业化的葡萄栽培和制造厂商中完成相应的工作实践。 学生在整个学习过程中学习和实践相结合,在学习理论葡萄酒分析等理论课程之外,学生还必须参加特别的野外考察。 通过这些,接触新西兰葡萄酒业中的方方面面。
实习工作: 总共18周 连续6周商业化葡萄酒庄园 连续6周商业化葡萄酒厂 连续6周相关产业(葡萄酒酒吧、葡萄酒商店或者葡萄酒实验室)
北京站
客服专线: 400-010-8000
服务专线: 400-010-8000
北京分公司:北京市朝阳区 建国门外大街永安东里甲3号院B座
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