王子磊
加拿大留学热门专业——烘焙与蛋糕艺术管理
立即咨询
评论
400-010-8000
金吉列留学官网
王子磊
去主页浏览TA的更多精彩内容
举报

加拿大留学热门专业——烘焙与蛋糕艺术管理

时间:2019-07-16 16:57:55 收藏0 阅读 评论0 点赞0
咨询热线:17710313312 立即咨询
王子磊老师,今日头条教育频道导师团成员,受加拿大驻华大使,公民事务部部长约翰·麦家廉(John McCallu)接待,留学权威专家,业内知名留学申请师。金吉列留学加拿大北京总部唯一蝉联首席顾问。加拿大项目多年蝉联第一。
想留学,没方向?还不点我快来聊?

乔治布朗学院——烘焙与蛋糕艺术管理 Baking and Pastry Arts Management



专业概述

在顶级烘焙专业人士的指导下,您将在广泛的专业领域发展核心技能,释放创造力,包括:

  • 巧克力和糖果
  • 婚礼蛋糕
  • 现代烘焙咖啡馆
  • 挞类和糕点
  • 甜点摆盘
  • 手工面包和早餐糕点
  • 小点心、千层酥和维也纳酥点
  • 冰淇淋和雪酪
  • 手工糖果

以上技能将使您成为高端烘焙与蛋糕艺术领域广受欢迎的毕业生。您的课堂作业将包含一系列旨在培养和完善烘焙技巧的案例研究。您还将完成行业实习,获得实践经验,为您提供真正的就业优势。在商业层面,您将学习成功运作烘焙行业所需的关键技能,包括:

  • 商业计划
  • 领导力和激励机制
  • 销售和营销
  • 产品包装
  • 展示和分销方法
  • 行业卫生与制作管理标准

课程安排

烘焙与蛋糕艺术管理的课程安排现为周一至周五,部分课程或于上午7点开始,某些课程可能晚上10点结束。

*本专业无速成选项。秋季(9月)入学者春季学期不上课,春季(5月)入学者冬季学期不上课。

 


实习教育选项

作为课程的一部分,您将完成一次独特的行业实践。乔治布朗学院与雇主及行业合作伙伴长期合作,确定潜在实习机会。同时,我们强烈鼓励学生自己寻找能收获经验,达到学习目的的实习。这些宝贵工作经验将成为您简历中的加分项。

欲知更多款客与烹饪艺术分院就业与实习机会详情,请查阅: georgebrown.ca/rex

专业标准及学习成果

毕业生将具备下列能力:

  1. 研究和设计各种面包、糕点和糖果相关产品,满足各类食品服务场所的需求。
  2. 制作和展示各种面包、糕点和糖果相关产品,满足各类食品服务场所的需求。
  3. 将包括配方修改在内的基本营养原理应用于烘焙制作的各方面,并了解潜在的过敏原和饮食要求。
  4. 运用有效的厨房管理技能,在烘焙和糕点操作过程中合理使用资源。
  5. 确定有效的商业实践,包括糕点和烘焙操作管理中的营销与成本控制。
  6. 确定与款客业相关的人力资源管理方式。
  7. 制定持续的个人策略和计划,提高在烘焙和蛋糕艺术领域的款客领导力。

就业前景

乔治布朗学院在培育优秀创意烘焙人才方面享有国际声誉,我们的毕业生在世界各地从事该领域最前沿的工作。您可以在面包店、酒店、餐饮公司或世界各地的无数面包店、特色蛋糕店和甜品店店开启有益的职业生涯。您也可以将所学技能与创业精神结合,开启自己的事业。

学业深造

如果您毕业自安大略省任何烹饪管理大专项目,或是拥有一年证书及一年相关经验,您具备申请乔治布朗学院高级法式糕点(H413)研究生专业的资格。

入学要求

  • 高中或同等学历,成绩单需含高三英语及高二或高三数学;
  • 雅思(学术)总分6,单项不低于5.5。
还没看够?点我点我!专业顾问等你来“撩”~
去主页浏览TA的更多精彩内容
王子磊 咨询顾问
邮箱:wangzilei@jjl.cn
电话:17710313312
北京分公司:北京市建国门外大街永安东里米阳大厦5层(永安里地铁C口向南50米)
收藏 点赞 立即咨询

相关推荐

还可以输入500
  • 粉丝119
  • 文章296

王子磊

金吉列北京分公司

咨询顾问

今日头条教育频道导师团成员,受加拿大现任驻华大使,公民事务部部长约翰·麦家廉(John McCallu)接待,留学权威专家,业内知名留学申请师。

立即咨询 关注
微信扫一扫,免费咨询
意向国家
  • 美国
  • 英国
  • 澳大利亚
  • 加拿大
  • 新西兰
  • 日本
  • 韩国
  • 中国香港
  • 俄罗斯
  • 乌克兰
  • 爱尔兰
  • 意大利
  • 西班牙
  • 白俄罗斯
  • 新加坡
  • 马来西亚
  • 丹麦
  • 德国
  • 法国
  • 挪威
  • 瑞典
  • 芬兰
  • 荷兰
  • 瑞士
  • 中国澳门
  • 奥地利
《隐私政策》