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日本风俗之“忘年会”

张世红

2020-04-26 22:55:39

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忘年会，是日本年底必定要举行的传统习俗。大家聚在一起干什么呢？大家一边喝酒一边回顾过去一年的成绩，互相勉励准备迎接新年的挑战。平时也难得跟老板、上司开开玩笑，应该来说，忘年会也是一年之中，员工和老板之间最没大没小的一次聚会

&lquo;忘年&rquo;一词起源于鎌仓时代，也就是400多年前的事情。在当时的歌谣小调中就有&lquo;年忘れ！&rquo;，就是&lquo;把过去一年忘却&rquo;这样的词汇。到了江户时期，&lquo;忘年文化&rquo;逐步从贵族社会渗透到平民阶层，成为普通老百姓都可以参与的一项活动，就和日本的各种&lquo;祭典&rquo;一样，忘年文化逐渐成为一项&lquo;全民活动&rquo;。

为何日本要把吃&lquo;年夜饭&rquo;叫做&lquo;忘年会&rquo;呢？日本社会的解释是，忘年会，就是一个把这一年给忘却的聚会，忘掉过去一年的压力、苦痛和不利，回顾过去一年的成绩，去迎接美好的新的一年。而我们中国的&lquo;年夜饭&rquo;，则更多地具有一种神秘的感恩色彩与家人团聚的期许

日本人的 &lquo;忘年会&rquo;主要集中在&lquo;居酒屋&rquo;等大众酒场举行，一方面是因为居酒屋的场地比较大，另外一方面，价格相对比较便宜。也有一些单位会在比较高档的&lquo;西餐厅&rquo;和&lquo;星级酒店&rquo;里举行，甚至有些小公司就干脆直接在公司里把桌子拼一拼，购买些食品在办公桌上举办&lquo;忘年会&rquo;。

日本社会多规矩，忘年会也是一样。那么，忘年会会有哪些规矩呢？

第一，在主持人或领导宣布&lquo;干杯&rquo;之前，你自个儿偷喝手中的饮料酒水是非常不礼貌的。应该等到大家齐声呼喊&lquo;干杯&rquo;以后才开始开始喝。

第二，要为邻座的人倒酒，发现邻座的人杯子空了，一定要主动地为他们斟满酒水，当然千万要注意：斟酒时一定要用双手握着酒瓶。

第三，如果有人要为你倒酒，也一定要记住：要用双手拿起酒杯接酒，除非你是他的领导或者长辈，才可以单手拿酒杯。

第四，即使已经不想再继续喝了，也不要让自己的杯子空出来，因为空杯子意味着还想续杯。

第五，忘年会上可以发泄自己的情绪，但是要适可为止，以免与领导和同事发生不愉快的事。

第六，忘年会上开玩笑不要过份，譬如把同事的脸摁到火锅里去，那就会被控伤害罪，会遭到警察的逮捕。

第七，对于心仪的女同事，你可以借着酒精大胆地表白，但是不能动手动脚，惹毛了对方，会被控性骚扰，让你吃不了兜着转。

第八，忘年会上要适当控制酒量，尤其是控制自己大量喝清酒，因为清酒有后劲，避免自己到时回不了家，躺在路边还会冻死。

忘年会上有一个不成文的规矩：&lquo;无论在忘年会上发生了什么，都请让它留在忘年会上&rquo;。因此在忘年会结束后，即使期间发生不愉快的事情，大家也要借助酒精与笑骂的力量，要选择忘却，展望新年。日本的&lquo;忘年文化&rquo;反映了日本人面对职场、面对人生的态度。

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