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美国生活----食在美国

王云珠

2019-01-10 14:49:30

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美国生活---食在美国全解析

a. 在宿舍做饭尽量避免油烟，烟一大火警就会响，然后整个宿舍楼的人都得出来。住宿舍如果不想被整个宿舍楼的人恨，就不要搞很多油烟出来。然后像开着火忘关烧干了这种更要杜绝。Apartment和house的话还好一点，火警报警以后你淡定地扇扇烟等警报停止就好。b. 关于洗碗机的使用。洗碗机是个好东西，不过注意洗碗机有专门的洗碗剂，要放进一个槽里拧好盖子，千万不要把洗涤灵倒进去，那样很多很多泡沫会从洗碗机溢出来，弄得哪里都是泡沫。

2.美食APP：最常用的美食好伙伴就是Yelp 和 Pinterest。Yelp类似国内大众点评网，有时候给餐馆会在yelp上放优惠，所以不管去哪个餐馆前都记得先yelp一下看看。快餐一般就不用看了都是统一价。Pinterest 是一个图片流网站，内容上五花八门，食物和菜谱非常非常多，是个看图学做饭的好去处。美国本土菜和中餐比也许是略显单调，不过美国聚集了各个国家的好吃的。意大利餐、法餐、中餐、韩餐、日餐、中东餐、墨西哥餐这些都非常常见。不差钱的话想怎么吃怎么吃。不做饭的同学可能会主要依赖于各种快餐和学校的食堂。对于喜欢自己鼓捣做饭的同学来说各种YouTube做菜教程还有Pinterest菜谱将是你们的好友。

关于在美国的做菜的温馨提示a. 中餐好吃在火候，电热炉热力比明火差太远，必须锅子烧得热热热热的才可以开始炒！b. 还有炒菜都不可材料太凉也忌讳带水，放到室温沥干面上的水分再大火炒，不然马上出一堆水炒不起来全部趴掉了不好吃又没营养。c. 没有高压锅可以使用慢炖锅代替，去一道血以后小火一晚上睡起来就可以吃啦，锅还便宜。. 美国的肉都不放血，做清炖的要冷水加热使劲放血，放没了再开始做。e. 速冻饺子皮馄饨皮包饺子馄饨时候先往边上抹点水再捏再捏，皮剩下了要裹好保鲜膜进冰箱冷藏区。f. 好用的适合做中餐的刀和炒菜锅都在亚洲超市里，同样的，各种调料在中国超市也是一应俱全，所以不用从国内带太多。
严格遵守天然健康低脂低低糖低盐食谱的做菜技巧：a. 好的不粘锅炒菜可以省油。b. 不好熟的菜可以先水焯熟再炒可省油。c. 吃油的菜可以先微波炉转熟再炒。.昆布或者蘑菇可代替味精，蜂蜜可代替糖。e. 肉有肥有瘦时候就小火煸，让肥肉煸出的油把肉本身炒熟。f. 汤炖好放凉进冰箱让油凝固，油刮干净再吃。

5. 购物买东西的好去处包括Store品牌店、mall大商、Amazon亚马逊、超市、outlet和小型outlet。每年各种节假日（以劳动节感恩节圣诞节为首）是折扣比较集中地时间。记得时常留心折扣信息，常去的店要办in-store car 和它的creit car，方便积分和折扣。

基本来说：买吃的去 Walmart、Kroger、Costco还有local的一些超市。在此强推一波Costco，虽然是会员制的超市（需要优先办理最低50美金的会员卡才可以购物，可以几个人合买），但是东西真的是量大且便宜，粮油蔬菜水果零食小家电衣服，各种生活用品一应俱全，并且超市里的快餐也是大热，需要排队购买。一年下来能省不少钱。比如我因为比较懒，都是蹭同事的车买够一个月的日用品比如洗衣粉，橄榄油，大米，调料，肉，薯片等。

日用家具家电品基本可以靠 Walmart、Amazon、IKEA解决。

电子产品去 Best buy、 Amazon、和 New Egg。

买衣服去store （GAP、Express、 AF、Hollister、Banana Republic、J.Crew这些都是男女装都有的）、mall（比如Macy 和 Northorm）、大outlet、小outlet （比如TJMAXX和Ross）。化妆品想买低端的去超市、高端的去商场、想买得全去网站或者化妆品商店（Ulta 和 Sephora）。宠物用品在Walmart 、Petco、和 Petsmart。

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