如何快速适应英国的饮食习惯？

一、饮食习惯

1、早餐求快

传统的英式早餐有煎培根、香肠和煎土司。这叫做“煎食”。但现在多数人都很忙，没办法每天都吃这种丰 盛的早餐，所以现在最流行的早餐种类有：一碗玉米片加牛奶;一些优格加新鲜水果;土司涂果酱，通常在早餐 时喝茶、咖啡、或果汁。 英国饮食总体以清淡为主，不喜欢吃辛辣、油腻的食品。英国的饮食比较注重营养均衡，在每天的日常饮食 中都会有大量的新鲜蔬菜和水果，肉类以鸡肉牛肉等为主，忌吃动物肝脏，肥猪肉等。

2、午餐从简

英国人的中餐很快就解决，不像意大利人。通常午餐只需三十到四十分钟，英国人吃三明治，或许是因 为三明治是英国发明的。通常人们早上在家做好三明治，然后在午餐时间食用，三明治是英国人的便当。同样受 欢迎的午餐为烤马铃薯。 点心在英国相当普遍，特别是巧克力，且特别在早上约十一点和下午三点。英国儿童是世界上吃甜食最甚 者，这使得英国牙医非常忙碌。

3、晚餐正式

一天当中最丰盛的是晚餐，也称正餐，至少三道菜，最常见的主菜是烤炙肉类浇肉汁，以及牛排、火腿、鱼 类等，还有土豆泥、蔬菜沙拉等，一般还要喝啤酒或葡萄酒。饭前要先喝汤，饭后上水果。

由于饮食习惯的不同，英国和中国的饮食差别还是比较大的。在英国可以吃到来自世界各地的美味，厨艺英 国菜制作方式有两种：放入烤箱烤、放入锅里煮。做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人爱好放些盐、胡 椒或芥茉、辣酱油之类。炸鱼薯条制作起来方便快捷，还有着悠久的历史，对英国人来说，生活中无法拒绝，感 情上难以割舍。

但是中国留学生也不用担心适应不了，因为每个城市都有China Town，在那里，有中 国的餐厅提供中国各个不同地方的食物供你选择。在城市中心，通常有世界各个地方的餐厅饭店，一些酒吧和外 卖店也提供传统英国食品。如果时间和条件允许也可以自己做饭吃，在英国可以买到各种食材。

二、留学英国怎么吃得合算

1、寄宿家庭提供菜肴价格：比学校自助餐要便宜一些。

优点：有机会吃到英国传统菜肴

近年到英国留学的中国留学生里，有不少读高中或大学预科的是住在英国人家里，这样既可以练英语又有助 于了解英国文化。包餐寄宿比不包餐寄宿差不多每周要多收费30英镑左右。包餐式的寄宿家庭通常周一到周五提供早餐和晚餐，周末则包括三餐。英国人的早餐是最引以为豪的，传统 的早餐包括果汁、牛奶、麦片、玉米片、面包、黄油、果酱、香肠、煎鸡蛋、酸奶以及水果等.极为丰盛。不过， 现在英国家庭平时也就剩下最基本的几样了。英国人的正餐一般包括荤菜(烤鸡肉或煎牛排)、素菜(煮烂的青 豆、胡萝卜或菜花)以及主食(土豆泥或面包)等。

2、学校自助餐价格：比较昂贵

优点：品种多，价位可选择范围广

在英国，各大学和部分规模大的中学都有自己的食堂，早、中、晚供应自助餐。自助餐的好处是品种比较 多，学生可以根据自己的口味和经济情况选择。

价格上校方还对学生多少有些折扣，但一天5到10英镑的饭费对大多数中国留学生而言仍然比较贵。另外， 英国的肉类，便宜的应属鸡肉了，青菜相对中国而言则贵的出奇，所以这些价格令初到英国的中国学生大跌眼 镜。在英国，上班族的午饭时间前后只有一个小时，而在学校，尤其是大学在排课表时，更是很少把午饭时间考 虑在内，一节课也许是从上午11时上到下午1时，也许是从中午12时上到下午2时。因此，英国人的午饭也是最 简单的。肯德基、汉堡王和鱼条店(炸鱼和薯条)等都是英国人最常光顾的地方，多则10英镑、少则5英镑就可 以解决问题。在大学区，中午还经常可以看到学生站在街头，津津有味地大啃只需两三英镑的三明治或烤土豆。

3、搭伙做饭价格：便宜，100英镑左右/月

优点：饭菜可口，符合中国人饮食习惯

既实惠又可口的办法当然还是自己下厨。一个月用不了100英镑就可以吃得舒舒服服。不过，在国外，自己 做饭也是有很多学问的。住在英国人家里，如果想开火，在签租房合同前一定要说清楚。有的英国人不喜欢油烟，所以会禁止你炒菜。住在学校则要好一些。英国的学生公寓通常是几个人共住一套 楼房，各有各的卧房，共用厨房、浴室和卫生间。外国学生一般不太做饭，这就给了中国人充裕的时间煎炒烹 炸，最后别忘把厨房收拾干净就行了。这里要特别指出的是，英国厨房一般没有抽油烟机，即使有也吸力不大， 而火警探侧系统却非常敏感，所以做饭时一定要注意通风。否则，等消防员来了让你签字，那可就尴尬了。英国的超市遍布大街小巷，而且规模都比较大，从日用品到食品应有尽有。但由于这里物价普遍较高，超市 的东西也不太便宜。蔬菜中最普通的是西红柿、土豆、胡萝卜、菜花、西兰花和生菜等，中国人喜欢吃的茄子一 个要1英镑，一小盒几十根豆角近两英镑。