留学冷知识 | 五大美食“引荐”西班牙留学

西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭是西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。它源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，这里除了盛产海鲜饭，还拥有一所欧洲顶尖理工类大学——瓦伦西亚理工大学。

瓦伦西亚理工大学

瓦伦西亚理工大学是欧洲顶尖的理工类大学，更是西班牙排名第一的理工大学。如果想申请此院校的本科或硕士留学，首先语言需要达到DELE B2水平，因为这所院校大部分专业都是西语授课。其次，专业选取方面，环境工程、景观设计、建筑和海洋工程，还有生物、农业工程等均为它的优势专业。

伊比利亚火腿

伊比利亚火腿是一种西班牙传统的有法定产区的生火腿，在西班牙美食中占据决定性的地位，吃的时候通常切成薄片食用。它的用料非常讲究，采用的是西班牙伊比利亚大区内林间牧地散养的黑猪制作而成。在这片大区内，除了盛产西班牙的这类传统火腿，其还藏有一所800余年历史的公立名校——萨拉曼卡大学。

萨拉曼卡大学

萨拉曼卡大学距今已有800余年历史，是西班牙顶尖公立大学，它与英国的牛津大学、法国的巴黎大学和意大利的博洛尼亚大学并称欧洲四大名校。因悠久的历史和深厚的文化积淀，它在人文社科类专业上尤为突出，特别是语言类，因此被政府批准负责西班牙语熟练级别考试（DELE考试）的制订和修改。除此，对于留学生而言，更值得关注的是在北外国际多语种留学课程中，它被列为保录取院校，即通过预科课程后，学生可保录超过20个本科专业，可兑换15个本科阶段学分（注:西班牙本科阶段总计240学分）。

马德里什锦炖菜

马德里什锦炖菜是西班牙马德里地区非常经典的一道菜品，这个什锦炖菜有点类似于我国的东北大乱炖。不同的是，他们吃菜是有顺序的，首先喝汤，然后吃蔬菜，最后吃肉和香肠。在西班牙首都马德里不仅有吃法有趣的美食，更是汇聚了众多西班牙名校，比如六大公立大学——马德里自治大学。

马德里自治大学

马德里自治大学是西班牙最著名的高等学府之一，公认的欧洲最优秀大学之一。其法学院是业内翘楚，在西班牙《El Muno》报上的全国法学院排名中位列第一，在全球榜单中也同样名列前茅。除了法律专业，社会文化人类学、通信技术与服务工程、公共管理这三个专业同样值得推荐，因为它们各有各的实际优势。例如，社会文化人类学，这个专业比较适合不想学数学的；而通信技术与服务工程，则在当下十分抢手，因为它跟5G网络开发有关，所以日后工作的薪资待遇自然是相当幸福；最后，公共管理，提升了今后进入政府机关工作的几率。

加泰罗尼亚蜗牛

提到美味的蜗牛大餐，很多人先想到的一定是法国蜗牛，但实际上加泰罗尼亚才是蜗牛菜的故乡。得利于当地适宜的温度和湿度，所以加泰罗尼亚大区出产的蜗牛都是肥美新鲜的，为了分享美味，每年5月加泰罗尼亚大区的莱里达市都会举办蜗牛节，以让全球蜗牛爱好者全方位共享美味。在加泰罗尼亚大区除了蜗牛盛宴的闻名于世，还有一所傲居西班牙之冠的高等学府——巴塞罗那自治大学。

巴塞罗那自治大学

巴塞罗那自治大学作为西班牙最高学府之一，拥有欧洲顶尖的师资、教学器材及实验室，学校不断致力于国际化发展，并因其杰出的研究和教学质量扬名世界。现不但傲居西班牙之冠，更被公认为欧洲最优秀的大学之一。除此，对于留学生而言，更值得关注的是在北外国际多语种留学课程中，这所院校被列为了学分豁免院校，即可在旅游管理、酒店管理、预防与综合安全等专业上兑换12个本科阶段学分（注:西班牙本科阶段总计240学分）。

安达卢西亚冷汤

安达卢西亚冷汤是以番茄为基底，将新鲜蔬菜和大蒜打碎，加入盐、黑胡椒和橄榄油，最后撒上面包碎和火腿丁配制而成。此汤做法虽然简单，但味道却十分独特，更被当做夏日消暑的佳品。在安达卢西亚大区，被称为佳品的除了安达卢西亚冷汤，还有一所极具美誉的院校——格拉纳达大学。

格拉纳达大学

格拉纳达大学在西班牙国内具有极高的声誉，其公共卫生、数学、信息技术、天文等专业位列软科世界大学学术排名（ARWU）世界前50；语言、文学、人文及翻译等学术领域在QS世界大学专业排名中位列51-100，全国第一。